Omega-3-Fettsäuren gehören zu den wichtigsten Nährstoffen für unseren Körper, denn die Fettsäuren spielen an vielen Stellen eine große Rolle. Es ist bekannt, dass in unserer Gesellschaft Omega-3-Fettsäuren oft zu wenig, und Omega-6 und andere eher ungünstige Fettsäuren zu viel gegessen werden.
Gute Quellen für die wichtigen Omega-3-Fettsäuren DHA und EPA sind vor allem Fisch und Meerestiere. Ansonsten findest du nur die pflanzliche Vorstufe (ALA) in Nüssen und Samen etc. Die dort enthaltenen Fettsäuren sind eine Vorstufe, die vom Körper zu DHA und EPA umgebaut werden können. Dies erfolgt laut aktueller Wissenschaft jedoch nur zu einem geringen Prozentsatz. Eine weitere Quelle für echte DHA und EPA sind Mikroalgen. Sie gelten darum als die ökologischste Quelle für die wertvolle Fettsäure, wenn es um Nahrungsergänzungsmittel geht.